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III Concurso de Tapas FLM Radio – Entre Fogones


¡Tras el éxito de los anteriores concursos de Tapas en directo FLM Radio/Entre Fogones hemos decidido volver a celebrarlo por todo lo alto!

Aumentamos el cupo de participantes para disfrutar de más sabores, texturas y sorpresas. ¡Maridamos como nadie la gastronomía con la radio en directo!

El II Concurso de Tapas tendrá lugar el jueves 20 de Diciembre a las 12:00 en el Salón de Actos de la Fundación del Lesionado Medular. ¡Si quieres participar y demostrarnos tus dotes culinarias con tu mejor tapa puedes apuntarte hasta el día 17!

Recuerda además que habrá premios para las 2 tapas mejor valoradas, gracias a la colaboración de la Escuela de Artes FLM y Queserías Rosillo.

¡Ya seas concursante o no te invitamos a compartir con nosotr@s esta sabrosa jornada gastrofónica!

 

III Concurso de Tapas FLM Radio – 20 Diciembre 2018

Haz click en la siguiente imagen para conocer las bases del concurso:

Bases III Concurso Tapas FLM Radio


CUÑA 01 [MP3| 4.1 MB| 01:47 min] Descárgalo aquí (click dcho – guardar como) o escúchalo:

CUÑA 02 [MP3| 2.1 MB| 00:55 min] Descárgalo aquí (click dcho – guardar como) o escúchalo:

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II Concurso de Tapas FLM Radio – Entre Fogones


¡Ya puedes desgustar nuestro II Concurso de tapas en directo!

Te invitamos a este maridaje ‘gastrofónico’ que realizamos desde Entre Fogones con mucho cariño, buena música y mejores ingredientes. Nuestros queridos participantes prepararon una selección de 6 tapas espectaculares y se lo pusieron muy difícil al jurado. Se evaluó el sabor, la presentación y la originalidad de cada tapa.

 

II Concurso de tapas en directo FLM Radio

 

Contamos con un Jurado de lujo, compuesto por Susana Martín (directora de la FLM); Dra. Natacha León (directora de gestión asistencial); Lucía Morán (profesora de la Escuela de Artes); Marina (Fisioterapeuta de la FLM) y José del Val (locutor FLM Radio y representando a los usuarios).

Este año realizamos  el programa-concurso desde el Salón de Actos, contando con más público y expectación. Nos han pedido reiteradamente que repitamos la experiencia cada mes, pero habrá que esperar un poco hasta la tercera edición el año que viene 😉

 

Y aquí puedes conocer en detalle las sabrosas tapas preparadas por cada participante.

  • J. Miguel Tomalo: Crema de queso de cabra con jamón, cebolla y albahaca. Pistacho molido, tomate cherry, jamón de york y unas lágrimas de aceite de oliva. Todo montado en una cucharita comestible. ¡TAPA GANADORA!

  • Cloti Fariza: Tosta con pimiento relleno de marisco, gulas y langostinos.

  • M. Ángel Suja: Tartaleta de tres capas con queso de cabra, morcilla y cebolla caramelizada. ¡2º PREMIO!

  • Fernando Moreta: Atún con maíz, salsa rosa, tabasco y queso gratinado.

  • Manuela Villar: Migas con tocino, maridadas con un Ribera del Duero.

  • Ana Martín: Queso de cabra con champiñones confitados con cebolla.

Los premios fueron posibles gracias a Queserías Rosillo y a la Escuela de Expresión Plástica. Contamos con la colaboración también del Dpto. de Animación FLM ¡Muchas gracias!

No faltó por supuesto el catering posterior y bizcocho de anís de nuestra querida Cloti, que nos cuidó como una madre. ¡Así da gusto!

¡Enhorabuena a los ganadores y muchas gracias a jurado, concursantes y público! ¡A seguir disfrutando de la cocina y de la radio!

 

[MP3| 80 MB| 35:05 min] Descárgalo aquí (click dcho - guardar como) o escúchalo:

Entre Fogones – FLM Radio

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II Concurso de Tapas FLM Radio-Entre Fogones


¡Tras el éxito del primer Concurso de Tapas en directo FLM Radio/Entre Fogones del año pasado, hemos decidido volver a celebrarlo por todo lo alto!

Aumentamos el cupo de participantes para disfrutar de más sabores, texturas y sorpresas. ¡Maridamos como nadie la gastronomía con la radio en directo!

 

El II Concurso de Tapas tendrá lugar el 19 de Diciembre a las 12:00 en el Salón de Actos de la Fundación del Lesionado Medular. ¡Si quieres participar y demostrarnos tus dotes culinarias con tu mejor tapa puedes apuntarte hasta el día 15! Recuerda además que habrá premios para las 2 tapas mejor valoradas, gracias a la colaboración de la Escuela de Artes FLM y Queserías Rosillo.

¡Y seas concursante o no te invitamos a compartir con nosotr@s esta sabrosa jornada gastrofónica!

 

II Concurso de Tapas FLM Radio

Haz click en la siguiente imagen para conocer las bases del concurso:

Bases del II Concurso de Tapas FLM Radio

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Entre Fogones – Gastronomía Quijotesca


En un lugar de la FLM Radio, de cuyo nombre sí quiero acordarme, no ha mucho tiempo que curraban unos radialistas de los de micro en mano, verbo presto y caldero siempre al fuego (…)


Entre Fogones homenajea a Miguel de Cervantes con motivo del 470 aniversario de su nacimiento. Recorremos una sabrosa y peculiar ruta por la gastronomía siempre presente en la obra magna del escritor de escritores, El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de La Mancha.

 

‘Discurso que hizo don Quijote de las armas y las letras.’ – Óleo por Manuel García ‘Hispaleto’. 1884

¿Has probado alguna vez un buen plato de gachas manchegas? ¿Conoces su historia oscura? ¿Sabes que en El Quijote se mencionan más de 50 platos y recetas típicas de la época? Muchas de estas recetas de entonces (S. XVII) siguen siendo preparadas actualmente en la cocina manchega y castellana. Otras como la fritada de ratas parecen sacadas directamente del libro negro de nuestra gastronomía, aunque fueron muy populares en ciertas regiones de costa en su momento.

 

No te pierdas este humeante y sabroso repaso al universo de El Quijote, aderezado con las canciones suculentas de los toledanos NiteFlite.

Con Ana Martín, Cloti Fariza, José del Val y J. Joaquín Rosillo.

 

[MP3| 57.6 MB| 25:10 min] Descárgalo aquí (click dcho – guardar como) o escúchalo:

Entre Fogones – FLM Radio

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