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Entre Fogones – Cata de mejillones


¡Palillo y papa frita en mano, celebramos hoy la I cata de mejillones en escabeche en FLM Radio!

Tras el concurso de tapas, parece que le hemos cogido el punto a esto de los experimentos ‘gastrofónicos’. Volvemos a la carga con una cata a ciegas de 4 marcas diferentes de mejillones en escabeche en conserva.

 

Evaluamos la presencia, el sabor y la textura de este producto que siempre nos encanta para cualquier aperitivo. Y si puede ser acompañado de un buen vinito blanco, mejor que mejor.

 

I Cata a ciegas de mejillones en FLM Radio

También descubrimos las numerosas propiedades nutricionales del mejillón y os contamos como se suelen cultivar en las bateas de las costas gallegas.

Catadores radiofónicos: Ana Martín, Cloti Fariza, José del Val y Joaquín Rosillo.

¡Disfrutadlo!

 

[MP3| 76.4 MB| 33:22 min] Descárgalo aquí (click dcho - guardar como) o escúchalo:

Entre Fogones – FLM Radio

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Mejillones en salsa


Otra nueva receta en FLM Radio.

Os recordamos que Clotilde responderá a todas vuestras dudas sobre cocina, podéis enviar vuestras consultas a flmradio@medular.org, y estaremos encantados de atenderos.

No os perdáis la receta de hoy: Mejillones en salsa!!…

Ahora haz clic en el enlace “Leer Más” para disfrutar del resto de la entrada y escuchar nuestro programa.

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